しそジュース

「記録を残しておくなら、この時期はやっぱりこれです」
という事で  実際に私どもがつくり、毎日ワイングラスに1/2～1/3位原液をいれ
あとは水で割って飲む。割ったものをペットボトルにいれて、凍らせて持って歩き
チョビチョビと飲む・・皆利用の仕方はさまざまですが、やっぱりナニカいいです。
最近特に話題に上がるこの一品です。

胡瓜をつけるときに･･

もちろんご存じの方はご存じだと思います。
谷村さんから教わった･･こうすると濁らず酸っぱくなりにくい

さらに水だしするときにも･･･
塩をして重しをしながら､水だしをすると･･
ぶよ～んとならず､パリパリとして､たべられる

パイン・・

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そろそろ黒豆が終了となります。

丹念に作り上げた黒豆も、そろそろｺﾞｰﾙﾃﾞﾝｳｨｰｸまでで終了とさせていただきます。
普通の市販の黒豆と違い、合成保存料や、他の化学添加物などを使用しておりませんので
段々日持ちがしなくなるのと・・一番の問題は豆がなくなったからです。
今年の豆ができるまでおやすみとなります。
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うこぎそろそろでてきた

すみません・・・アップしていたと思っていたら・・・アドレスがまちがってました・・・。
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